机电学校开展2022年食堂食品卫生安全培训
时间：2022-03-17 15:22:12 来源： 点击：
为加强学校食品卫生安全管理， 3月7日晚，机电学校在多功能会议室召开卫生安全培训会。会议由校党委委员、副校长张志主持，学校安保科承办，全体食堂工作人员参加。
会上，安保科负责人朱业伟组织学习了《食品安全国家标准餐饮服务通用卫生规范》（以下简称《规范》），并对食堂安全工作提出要求。一是要对照《规范》，认真查找食品采购、储存、加工、出售等重要环节中可能存在的食品安全隐患，严格落实改进措施；二是要健全食品安全管理制度，明确食品安全责任，落实岗位责任制，实施责任追究；三是要加强各工作环节的监督检查，强化过程控制，有效预防和阻止经营过程中食品安全事件发生，确保师生用餐安全；四是要抓好员工健康管理工作，严格落实疫情防控措施，严禁员工带病上班。
张志强调，食堂管理人员必须严格按照《规范》的要求，加强对员工的教育培训，关心关爱每一位员工；食堂工作人员要不断提高安全意识、责任意识和服务意识，端正服务态度，更好地服务学校师生。
通过本次培训，进一步增强了参训人员的食品安全风险防范意识、食品安全意识和法律意识，为做实做细学校食堂食品安全管理工作提供保障。
